Как да приготвим балканска сладка баница
Продукти:
- кори за баница – 1 пакет
- яйца -3 бр,
- брашно -1\2 ч.ч
- захар-1 1\2 ч.ч
- бакпулвер – 1 пакет
- ванилия -2 бр
- локум – 2 кутии
- олио- 2 -3 лъжици
- олио за намазване
Приготвяне:
В подходящ съд смесете яйцата, брашното, олиото, ванилията и 1/2 ч.ч. захар. Разбъркайте до получаването на кексова смес. Разстелете фините кори и отделете една кора,намажете я обилно с получената смес и я покрийте с втора кора. В тесния край на кората сложете парченца локум и навийте на стегнато руло.Навитите кори може да сложите в кръгла или правоъгълна тава, предварително намазнена. Повторете до изчерпване на продуктите.Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност. Пригответе захарния сироп,като разтворите останалата захар в 2 ч.ч. вода и кипне на тих огън,за да се разтвори напълно захарта. Когато баницата изстине, се сиропира с горещ захарен сироп.
