Как да приготвим вкусен балкански гювеч
Продукти:
- 500 гр. телешко месо
- 500 гр. агнешко месо
- 1 кг. картофи
- 4 големи моркова
- 4 глави лук
- 1 глава чесън
- 2 малки зелки
- сол
- черен пипер
Приготвяне:
Подправете месото и оставете настрана.Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета.Направете същото с морковите и лука.Зелето се нарязва на четвъртинки. На дъното на съда изсипете олио и отгоре подредете месото.Върху него поставете част от зелето, лука, картофите и морковите.Редете продуктите така, докато всички се изчерпат.Отгоре поставете разрязаната глава чесън и налейте малко вода.Покрийте съда с капак (или хартия за печене/фолио).Гответе в продължение на около 6 часа на най-слабия огън без разбъркване.Щом отворите капака, ще ви лъхне най-прекрасната миризма!
