Бял мъж

Бял мъж

Как да приготвим вкусен “Бял мъж”

Продукти:

  • 3 – 4 л овче прясно мляко,
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. мая за сирене
  • брашно
  • захар

Приготвяне:

Прясното мляко се затопля. Прибавят се солта и маята. Разбърква се до­бре и след около 3 часа сиренето се изсипва в тензухена цедачка. Оставя се да се отцеди за една нощ. на следващия ден готовото прясно сирене се поставя в тенджера върху огън ,като се бърка непрекъснато с дървена лъжица, докато сиренето се разтопи и стане почти на мляко. След този момент се прибавя по малко брашно, докато се сгъсти и се отлепи от сте­ните на съда. По време на бъркането се добавя по желание захар на вкус. Сервира се в подхо­дящ съд и се консумира студен.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.