Вкусна рецепта за зрял боб в гърне
Продукти:
- 500 г зрял боб,
- 1 глава кромид лук,
- 1 морков
- 1 червен домат,
- 1 ч. л. сода бикарбонат,
- сол на вкус
- връзка пресен джоджен
- магданоз
- целина
- пащърнак
Приготвяне:
Бобът се слага в 1 л вряща вода. Прибавя се 1 ч. л. сода. След 10 минути бобът се изважда от съда, измива се със студена вода и се слага в гърнето. Залива се със студена вода – около литър и половина, и се вари на тих огън. Когато обвивката на боба започне да се пука, се прибавят лукът, морковите, па- щърнакът, доматите и солта. Малко по-късно се добавят един ситно нарязан червен домат, 1 супена лъжица олио, джоджен и целина. Бобът се сварява в гърнето за около 2,5 часа. Може да се консумира на супа или да се запържи
