Вкусна рецепта за качамак от с.Гостилица
Продукти:
- 500 г царевично брашно,
- 2 л вода,
- 1 к. л. сол,
- 1 к. л. захар
- 50 мл олио
- 200 г сирене
- 1 с. л. червен пипер.
В 2 литра вряща вода се слагат солта и захарта, постепенно се изсипва и брашното. Бърка се непрекъснато около 5 минути до получаване на хомогенна смес. Изсипва се в подходящ за сервиране съд и се гарнира по желание със сирене, сладко или маджун. най- вкусен е със сирене и червен пипер, цвърнати в олио, с които се залива готовия качамак.