Вкусна рецепта за лучник с орехови ядки
Продукти:
- брашно
- едно кубче прясна мая
- 750 г червен лук (може и пресен)
- 1 ч. ч. олио
- 2 чушки
- 2 домата (може да се заменят с доматено пюре)
- магданоз
- копър
- джоджен
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- 1 водна чаша счукани орехови ядки.
Приготвяне:
От брашното се замесва тесто, което се оставя да втаса, като предварително се разделя на 7 – 8 питки. Междувременно в олиото се запържва ситно нарязаният лук, прибавят се всички продукти и подправки, като се объркват много добре. Разточват се питките една по една и върху всяка от тях се слага от плънката. Навиват се на руло – не много стегнато, след което се нареждат на охлювче в тавата, като се започва от средата. Като се изпълни цялата тава, се оставя да втаса отново. Пече в предварително загрята фурна.