Вкусна рецепта за лучник
Продукти:
- 600 г брашно
- 500 г зрял лук,
- 200 мл олио
- маргарин
- зелен лук,
- копър
- целина
- магданоз,
- тарос
- джоджени
- девисил
- хладка вода
- сол.
Приготвяне:
Замесва се тесто от брашното, водата и солта. Замесеното тесто не трябва бъде много твърдо. Оставя се да престои 10 минути, след което се оформят малки питки (топки). Отпуснатите питки се дърпат и от тях се оформят тънки листи, които се разстилат в тавата. Между тях се поставя от приготвената плънка. Върху най-горния лист се поръсва разтопен маргарин. Пече се на умерена температура във фурната до получаване на златист цвят. След изпичането на лучника тавата се завива в хартия.
