Вкусна рецепта за малки рибки запечени в тесто
Продукти:
- 1кг брашно,
- 1,5 кг дребна риба
- 10 с. л. олио
- 1 кубче мая
- 400 мл прясно мляко
- 2 с. л. захар
- 1 ч. л. сол
- 1 яйце
Приготвяне:
Замесва се тесто и се разделя на равни топки. Всяка топка се разточва и в нея се слага предварително изпържена и обезкостена риба. Тестото се нарязва с нож на около 2 см един от друг на 5 места. С него се завива рибата, така че да се получи тяло на рибка, оформят се опашка и глава. Оформените рибки се оставят за половин час, за да втаса тестото. Изпичат се в немного загрята фурна
