Вкусна рецепта за пита „Адаптация“
Продукти:
- 2 кг брашно
- 5 яйца
- 1 с. л. захар
- 1 с. л. олио
- 1,5 пакетче мая за хляб,
- 1 с. л. сол
- 2 пакетчета краве масло
- прясно мляко – колкото поеме
Приготвяне:
Брашното се пресява два пъти. Прибавят се по лъжица олио, захар и сол и три много добре разбити яйца. Маята се разтваря в прясното мляко, добавят се няколко лъжици брашно до получаване на гъста смес, като за кекс. Оставя се да втаса 30 минути. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса още 1 час, след което се премесва и се оставя да се отпусне за 15 минути. Тестото се разделя на 10 равни топки, като всяка се намазва с разтопеното краве масло. Нареждат се в тава с намаслено дъно. Украсява се според желанието. Разбиват се жълтъците на 2 – 3 яйца и се намазва питката. Пече се в силна фурна.
