Вкусна рецепта за постни пълнени чушки
Продукти:
- 10 – 12 чушки
- 1 тиквичка,
- 3 – 4 пресни домата,
- 100 г царевично брашно,
- 1 ч. л. смляна червена чушка
- 1 морков
- 1 връзка зелен лук
- 3 скилидки чесън
- 1 ч. л. растително масло
- 1 връзка целина,
- сол и подправки на вкус
Приготвяне:
Обелените 3 – 4 пресни домата, нарязаните на дребно лук и чесън, и настърганата мека част на тиквичките (ротунди), която се изстъргва с лъжица, се разбъркват, добавят се сол и подправки на вкус. Добавя се царевичното брашно, залято предварително с вряла вода, за да набъбне в продължение на 30 минути. С получената смес се пълнят чушките, а това, което остане, е за подложката. Всичко се слага в тавичка, предварително намазана с олио, която се поставя във фурната и се пече до готовност.
Забележка: Чушките и тиквичките може да не се пасират, те остават леко хрупкави, някои ги обичат така. Сервират се с част от соса, които се отделя в тавичката при печенето.
