Вкусна рецепта за пълнен шаран в тесто
Продукти:
- 1 шаран около 1 кг (почистен),
- 200 г орехи,
- 5 – 6 с. л. олио,
- 2 средно големи глави
Приготвяне:
Първо се замесва тестото. Изпържва се лукът и се прибавят орехите, солта и черният пипер. С приготвената плънка се напълва шаранът и в малко мазнина на добре загрят тиган леко се запържва от двете страни, като се внимава да не изпадне плънката. Разточва се тестото на дебела кора, така че да може да се завие целият шаран. Поставя се шаранът, завива се в тестото и се оформя като риба. След като втаса за 15 – 20 минути, се пече в загрята фурна на около 200 градуса.
