Вкусна рецепта за сарми със зелеви листа (постни)
Продукти:
- зелеви листа
- 2 глави червен лук
- 300 г ориз
- 300 г булгур
- 200 мл олио
- 1 с. л. червен пипер
- 1 ч. л. чубрица джоджен
- магданоз
- целина
Приготвяне:
В тиган се сгорещява олиото и в него се слага ситно нарязаният лук, за да се запържи до розово. Добавят се измитите ориз и булгур, червеният пипер и подправките. Във всеки зелев лист се слага по една супена лъжица от сместа и се увива добре. Сармите се нареждат в тенджера, като предварително дъното се покрива със зелеви листа и се налива малко вода. Отгоре също се покриват със зелеви листа и се оставят да се варят до готовност. Сервират се с кисело мляко и със ситно нарязан магданоз
