Вкусна рецепта за таратор със солени краставици, печени пиперки и домати
Продукти:
- солени краставици – 1 буркан
- 3 – 4 печени пиперки
- 1 – 2 домата
- 3 – 4 с. л. доматено пюре
- пресен копър
- 4 – 5 скилидки чесън
- сол
- оцет.
Приготвяне:
Тараторът се прави от консервирани краставици на търкалета, нарязани ситно на танур (стругована дървена кръгла поставка). Върху краставиците се нарязватна едро 3 – 4 обелени печени пиперки, 1 – 2 домата или доматено пюре, нарязани на ситно няколко скилидки чесън, няколко стръка сух или пресен копър. Всичко това се поставя в съд и се залива със студена вода, като се оставя да габардяса (да набъбне). Оцет и сол – на вкус.
