Рецепта за вкусен бабек Продукти: шкембе от прасе свинско месо ориз кисело зеле червен и черен пипер чубрица малко кимион Приготвяне: Шкембето се одира и изчиства добре. напълва се със ситно нарязано свинско месо, малко ориз, кисело зеле, червен и черен пипер и подправките. Зашива се добре и се сварява. Пресова се между две […]
Author Archives: Приказки от Балкана
Вкусна рецепта за ашуре Продукти: 3 кг сварена царевица 1 кг пшеница (грухана, сварена), 3 пакетчета стафиди по 150 г, 200 г сварен шарен боб 500 г.сини сливи 2 кг захар карамфил ПРИГОТВЯНЕ Сварените предварително зърнени продукти се омесват в сладък сироп, в които за аромат се добавят и зърна карамфил.
Вкусна рецепта за агнешко с булгур на пещ за Гергьовден Продукти: 1 връзка пресен лук, 1 – 2 средно големи глави стар лук, 2 моркова, 1 червена чушка, 1 зелен чушка, 500 г пшеничен булгур, 1,5 л вода, 2,5 кг агнешко месо, 400 г домати от консерва, гюзум (джоджен), лющян (девисил), 200 мл олио, черен […]
17.04.2012 тагове: архитектура, балканджии, град априлци, забележителности, къща, марангози, Ново село, резба Върху възникването и оформянето на Ново село, днес квартал на град Априлци са оказали влияняие някои исторически, географски и социал – икономически фактори. Те естествено дават отражение и върху възрожденската жилищна архитектура на балканджиите. Планинският релеф се отразява върху вида на махалите и […]
Краят на годината е синтез на извървения път през усилния труд, през борбата за надмощие на доброто над злото, за да завърши с венец на човешкото съзидание и тържеството на духа. Предстоят най-веселите, най-заредените с радостни чувства, надежда и вяра празници. 9 декември Света Ана На този ден се отбелязва зачатието на св. Ана, майката […]
На десет километра източно от Троян, и 25 км от град Априлци , непосредствено до Орешака, на брега на Черни Осъм, е разположен Троянският манастир „Успение Богородично“ По-голяма част от изследователите приемат, че е възникнал в началото на XVII век. През средата на XVIII в. игумен на манастира бил Христофор от Сопот. Той преустроил сградите […]
След усърдния труд през пролетта и лятото есенните народни празници носят успокоение и повече мъдрост. Те обръщат повече внимание на семейството, прозорливостта, вярата в доброто, надеждата. В Деня на християнското семейство – 21 ноември, всички трябва да се съберат у дома. Колкото повече хора опитат от хляба, омесен на 24 ноември – Св. Екатерина, толкова […]
Народните обичаи са вид жертвоприношения, чрез които се изказва благодарност на предците за оказаната помощ. Такъв характер имат раздаването на първите узрели плодове, курбаните и службите, както и поминалните обреди (задушниците). В някои райони на България и Априлци празнуването е свързано с вярването, че всяко семейство и всеки дом имат невидим покровител. Светецът предпазва от […]
Хижа Тъжа е разположена е в Калоферска планина, югоизточно от връх Марагидик / Русалка на 1525 м н.в. Изходни пунктове (летни маршрути): 1. Априлци (кв. Острец) – Русалийски проход – хижа „Тъжа” (жълта лентова маркировка) – 3 часа От кв. Острец се продължава на юг по асфалтово шосе (3 км) до разклона на р. Рибна […]
На десет километра източно от Троян, и 25 км от град Априлци , непосредствено до Орешака, на брега на Черни Осъм, е разположен Троянският манастир „Успение Богородично“ По-голяма част от изследователите приемат, че е възникнал в началото на XVII век. През средата на XVIII в. игумен на манастира бил Христофор от Сопот. Той преустроил сградите […]