Author Archives: apriltsi

Сарми-хапки с листа от лопуш

Вкусна рецепта за сарми-хапки с листа от лопуш Продукти: 20 – 25 широки листа от лопуш 1 к. ч. ориз 1 ч. л. чубрица 1 к. л. черен пипер 1 к л. кимион 1 к. л. от „подправката на мама“ 2 глави кромид лук 1 стрък пресен чесън 4 – 5 с. л. доматен сок […]

Сарми със зелеви листа (с месо)

Вкусна рецепта за сарми със зелеви листа (с месо) Продукти: 500 г изчистен ориз 1 средно голяма глава кромид лук 500 г месо (свинско, пуешко, овче – по избор) листа от кисело зеле 1 к. л. чубрица, 1 к. л. сол, 1 к. л. джоджен черен пипер червен пипер 1 с. л. олио Приготвяне: Разбъркват […]

Сарми със зелеви листа (постни)

Вкусна рецепта за сарми със зелеви листа (постни) Продукти: зелеви листа 2 глави червен лук 300 г ориз 300 г булгур 200 мл олио 1 с. л. червен пипер 1 ч. л. чубрица джоджен магданоз целина Приготвяне: В тиган се сгорещява олиото и в него се слага ситно нарязаният лук, за да се запържи до […]

Сарми с подбел

Вкусна рецепта за сарми с подбел Продукти: 1 – 2 домата 1 ч. ч. ориз 3 – 4 глави кромид лук 1 връзка пресен лук, китка магданоз малко джоджен червен и черен пипер листа от подбел (необходими са толкова, колкото супени лъжици е сместа) Приготвяне: Слага се малко повече мазнина, отколкото 3а приготвяне на зелеви […]

Сарми

Вкусна рецепта за сарми Продукти: зелеви листа 2 глави червен лук 300 г ориз 300 г булгур 200 мл олио 1 с. л. червен пипер 1 ч. л. чубрица джоджен магданоз целина Приготвяне: Сгорещява се олиото, слага се ситно нарязаният лук да се изпържи до розово, добавят се оризът, булгурът, червеният пипер и подправките. Във […]

Салата от пресни гъби млечки

Вкусна рецепта за салата от пресни гъби млечки Продукти: гъби млечки чесън оцет зехтин копър сол Приготвяне: В подсолена вода се слагат измитите гъби и се сваряват добре. Изваждат се и се измиват със студена вода. Приготвя се марината от счукан чесън, оцет, зехтин и копър на вкус. Осоляват се на вкус.

Салата от див чесън (Левурда)

Вкусна рецепта за салата от див чесън (Левурда) Продукти: левурда сол ,. оцет олио Приготвяне: Листата на левурдата се из­миват и се нарязват или накъсват на едро в голям съд. Овкусяват се с оцет или лимонов сок, растително масло и сол на вкус. Добавя се нарязаното твърдо сварено яйце. Салатата се сервира веднага.

Салата от левурда

Вкусна рецепта за салата от левурда Продукти: листа от левурда (див чесън) оцет олио  сол на вкус 1 яйце.   Приготвяне: Листата на левурдата се изми­ват обилно с вода и се нарязват или накъсват на едро в голям съд. Овкусяват се с оцет или лимонов сок, олио и сол на вкус. Салатата се гарнира с […]

Салата „Златни крачета”

Вкусна рецепта за салата „Златни крачета” Продукти: 300 г гъби пачи крак 1 връзка че­сън 1 връзка зелен лук магданоз копър черен пипер сол оцет олио на вкус Приготвяне: Гъбите се бланшират в подсо­лена вода, в която се прибавя 1 супена лъжица оцет. Подреждат се в голяма чиния и се приба­вят подправките.

Салата „Здравословна градина”

  Вкусна рецепта за салата „Здравословна градина” Продукти: листа от глухарче 1 средно голяма зелена салата i връзка зелен лук i връзка ре­пички 2 яйца Приготвяне: Измиват се всички зеленчуци. Яйцата се сваряват. Изрязват се репичките във форма на цветя. Зелената салата и лукът се разстилат по цялата чиния. Целите листа от глухарче се нареждат […]