Кървавица

Прави се с дебелите черва от прасето. Плънката е от белия дроб, бъбреците и най-главно от онези меса, които са окървавени при заколването и почистването затова се нарича и кървавица. Това е домашна кървавица, която няма нищо общо с бахура, който се предлага в магазините и понякога не може да се яде, защото е напълнен […]

Пълнени пиперки от туршия

Продукти: смляно свинско месо 750 г, кромид лук 100 г (2 глави), ориз 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), магданоз 1/2 връзка, копър 1/2 връзка, черен пипер 10-15 зърна, джоджен 2 стръка, яйца 2, чесън 1 глава, пиперки от туршия около 20, сол на вкус. Към смляното месо се […]

Телешко месо със сини сливи

Продукти: телешко месо 750 г, сушени сливи 0,500 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 50 г (1 глава), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), захар 10 г (1 чаена лъжичка), сол на вкус. Нарязаното на средно големи парчета месо се запържва в мазнината заедно със ситно нарязания лук, който се […]

Празник на сланината и греяната ракия в Априлци

Традиционно в Априлци, Месни Заговезни се отбелязват с уникалния по рода си кулинарен Празник на сланината и греяната ракия. Щандове пълни с автентични балканджийски специалитети, кулинарна изложба-конкурс, на която са представени само ястия приготвени със сланина, традиционни гозби и ловджийски мезета радват всички гости дошли на празника. Участие взимат майстори на вкусния деликатес, местни домакини, […]

Девически манастир „Света Троица“

История: Създаден през 1830г . Събор на Новоселските мъченици 9 май Храмов празник Света Петдесетница – Ден на Света Троица, отбелязва се на петдесетия ден след Великден На 9 май всяка година църквата ни, както и останалите православни църкви, отслужват свети литургии, в които се споменават загиналите в новоселския манастир “Света Троица” в град Априлци. […]

Девически манастир „Света Троица“

История: Създаден през 1830г . Събор на Новоселските мъченици 9 май Храмов празник Света Петдесетница – Ден на Света Троица, отбелязва се на петдесетия ден след Великден На 9 май всяка година църквата ни, както и останалите православни църкви, отслужват свети литургии, в които се споменават загиналите в новоселския манастир “Света Троица” в град Априлци. […]

Църква „Св. Илия“

Църквата “Св. Илия” се намира в квартал Зла река в град Априлци. Храмов празник : История: Създадена през 1945г. Под давление на най-отдалечените махали Камено бърдо, Салапии, Злиевци, Врабци и Пастухани в село Зла река , днес квартал на град Априлци, се заражда идеята да се построи храм. Свещ. Стоян Митилски в своите записки споделя: […]

Носия

Носията на балканджиите от Априлци в общи черти е еднаква за Балкана от Искърския пролом до Черно море. И все пак в различните краища на планината в продължение на 2 века тя се е променяла и обогатявала най-вече в детайлите. Стари хора, основавайки се на чутото от техните баби и деди, подробно описват каква е […]

Носия

Носията на балканджиите от Априлци в общи черти е еднаква за Балкана от Искърския пролом до Черно море. И все пак в различните краища на планината в продължение на 2 века тя се е променяла и обогатявала най-вече в детайлите. Стари хора, основавайки се на чутото от техните баби и деди, подробно описват каква е […]