Category Archives: Десерти

Каша от гроздова шира

Каша от гроздова шира

Вкусна рецепта за каша от гроздова шира Продукти: 1 л шира 1 ч. ч. брашно счукани орехи (на вкус) Приготвяне: Гроздовият сок (шира) се слага на огъня да заври. Брашното се разтваря в 100 мл от сока (студен) и се прибавя към останалото количество с бъркане до получаване на еднородна смес. Оставя се да поври […]

Захаросани пуканки

Захаросани пуканки

Вкусна рецепта за захаросани пуканки Продукти: 3 броя пукливи царевички (кочани) 1 с. л. свинска мас 1 ч. ч. захар. Приготвяне: Натрошаваме царевичките. Загряваме намазана с мас тенджера, поставяме зърната и силно тръскаме, докато се опукат. Сгряваме захарта и поливаме пуканките. Овалваме топка от сместа или нарязваме на парчета

Жито за гости

Жито за гости

Вкусна рецепта жито за гости Продукти: 500 г жито 1 пакетче краве масло Захар ванилия, 2 с. л. брашно 1 л прясно мляко. Приготвяне: Житото се слага да заври. Из­лива се водата и се измива няколко пъти. Ко- гато се мие, житото се претрива с две ръце. Оставя се да се свари хубаво, докато „цъфне“. […]

Габровски фъчове

Габровски фъчове

Лесна рецепта за вкусни габровски фъчове Продукти: белтък от 1 яйце 500 г кристална захар 200 мл вода 1 ч. ч. нарязани орехи Приготвяне:Белтъкът се разбива на твърд сняг. Сварява се захарен сироп от водата и захарта (може в началото част от захарта да се карамелизира). Вари се до сгъстяване (както при варене на сладко). […]

Бял мъж

Бял мъж

Как да приготвим вкусен “Бял мъж” Продукти: 3 – 4 л овче прясно мляко, 1 с. л. сол 1 с. л. мая за сирене брашно захар Приготвяне: Прясното мляко се затопля. Прибавят се солта и маята. Разбърква се до­бре и след около 3 часа сиренето се изсипва в тензухена цедачка. Оставя се да се отцеди […]

Ашуре

Ашуре

Вкусна рецепта за ашуре Продукти: 3 кг сварена царевица 1 кг пшеница (грухана, сварена), 3 пакетчета стафиди по 150 г, 200 г сварен шарен боб 500 г.сини сливи 2 кг захар карамфил ПРИГОТВЯНЕ Сварените предварително зърнени продукти се омесват в сладък сироп, в които за аромат се добавят и зърна карамфил.