Category Archives: Ястия без месо

Яхния червен боб в гърне

Вкусна рецепта за яхния червен боб в гърне Продукти: боб (шарен или червен) олио лук моркови чушки настъргани домати джоджен магданоз Приготвяне: Бобът се накисва от вечерта. на сутринта се слага да ври със студена вода и точно преди да заври, водата се излива. Отново се залива със студена вода (1 – 2 пръста над […]

Шарена сол

Вкусна рецепта за шарена сол Продукти: сминдух мащерка сол червен пипер Приготвяне: Добре изсушените подправки – сминдух, мащерка и чубрица, се слагат на силно слънце и след това се оронват. Изчистват се добре на ръка или се пресяват през сито. Прибавят се лют червен пипер (може и сладък), сол.

Тиквички на фурна

Вкусна рецепта за тиквички на фурна Продукти: 1 кг тиквички 1 глава лук 2 чушки 2 домата 1 ч. л. червен пипер сол на вкус магданоз кервиз девисил Приготвяне: Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на филийки или на кръгове (по избор). Изпържва се ситно нарязаният лук до златисто, прибавят се червеният пипер, нарязаните чушки […]

Счукан боб с коприва

Вкусна рецепта за счукан боб с коприва Продукти: 400 г боб, 3 глави кромид лук 2 моркова 3 шепи коприва 3 сухи чушки сол, джоджен девисил магданоз Приготвяне: Бобът се измива добре и се „груха“ в чутура. Вари се заедно с морковите и сухите чушки. В отделен съд се изпържва лукът (до златисто) с копривата. […]

Семеен постен чушник

Вкусна рецепта за семеен постен чушник Продукти: 5 – 6 бр. чушки от пиперенца 1 ч. ч. ориз 3 глави лук 1 буркан консервирани домати 1 к. ч. олио 1 с. л. сол 4 ч. ч. вода целина девисил, магданоз чубрица Приготвяне: Лукът и оризът се изпържват в олиото, прибавя се половин буркан домати, подправките […]

Сарми със зелеви листа (постни)

Вкусна рецепта за сарми със зелеви листа (постни) Продукти: зелеви листа 2 глави червен лук 300 г ориз 300 г булгур 200 мл олио 1 с. л. червен пипер 1 ч. л. чубрица джоджен магданоз целина Приготвяне: В тиган се сгорещява олиото и в него се слага ситно нарязаният лук, за да се запържи до […]

Сарми с подбел

Вкусна рецепта за сарми с подбел Продукти: 1 – 2 домата 1 ч. ч. ориз 3 – 4 глави кромид лук 1 връзка пресен лук, китка магданоз малко джоджен червен и черен пипер листа от подбел (необходими са толкова, колкото супени лъжици е сместа) Приготвяне: Слага се малко повече мазнина, отколкото 3а приготвяне на зелеви […]

Сарми

Вкусна рецепта за сарми Продукти: зелеви листа 2 глави червен лук 300 г ориз 300 г булгур 200 мл олио 1 с. л. червен пипер 1 ч. л. чубрица джоджен магданоз целина Приготвяне: Сгорещява се олиото, слага се ситно нарязаният лук да се изпържи до розово, добавят се оризът, булгурът, червеният пипер и подправките. Във […]

Работливите пчелички

Вкусна рецепта за работливите пчелички Продукти: 200 г кашкавал 200 г майонеза, 3 листа от салата 2 – 3 домата 5 – 6 зелени и черни маслини без костилки 2 – 3 репички, 5 филийки хляб Приготвяне: От филийките хляб се взема средата и се оформя като кръгче. Намазва се с маргарин или майонеза. Върху […]

Пържено пюре

Вкусна рецепта за пържено пюре Продукти: 1,5 кг картофи 3 – 4 с. л. вода 2 глави лук, сол на вкус, 1 с. л. червен пипер черен пипер 3 – 4 с. л. олио Приготвяне: Обелените картофи се сваряват в подсолена сода. Още топли, се намач- кват с вилица. Запържва се ситно нарязаният лук и […]