Category Archives: Ястия без месо

Лютика

Лютика

Вкусна рецепта за лютика Продукти: 2 глави червен лук 3 – 4 червени чушки 2 – 3 домата олио сол малко червен пипер магданоз кервиз Приготвяне: В олио се запържва до златисто нарязаният на ситно червен лук, прибавят се ситно нарязаните чушки, домати, червен пипер и сол. Бърка се непрекъснато. Прибавя се вода на око […]

Лападови сарми

Сърми от лапад

 Вкусна рецепта за лападови сърми Продукти: 250 г кайма, 300 г ориз 100 г гъби 1 ч. л. кимион 3 – 4 стръка лук 1 – 2 с. л. зеленчукова подправка 1 ч. л. червен пипер, магданоз 1 – 2 с. л. доматено пюре сол на вкус олио за запръжка 10 – 15 млади листа […]

Лаланга

Лаланга

Вкусна рецепта за лаланга Продукти: 3 яйца олио на око сол на вкус. Приготвяне: Разбиват се яйцата с щипка сол. Изсипват се в тиган със сгорещено олио. Като се изпържат от едната страна, се обръщат на другата с дървена шпатула. Ястието се сервира в плитка чиния.

Кюфтенца с цветенца

Кюфтенца с цветенца

Вкусна рецепта за кюфтенца с цветенца Продукти: 4 с. л. царевично брашно 1 ч. ч. настъргано сирене (кашкавал) сварени картофи 3 яйца, подправки по желание (черен пипер, магданоз, чубрица) олио за пържене. Приготвяне: Яйцата се разбиват и към тях се прибавят останалите продукти. Оформят се продълговати или кръгли формички, овалват се в брашно и се […]

Комбус

Комбус

Вкусна рецепта за комбус Продукти: зелева чорба царевично брашно (на око) хляб папурник Приготвяне: Сварява се зелева чорба и към нея с непрекъснато бъркане се прибавя царевично брашно. Получава се рядка каша, която се консумира с папурник (царевичен хляб).

Каша от коприва със сирене, орехи и яйца на очи

Каша от коприва със сирене, орехи и яйца на очи

Вкусна рецепта за каша от коприва със сирене, орехи и яйца на очи Продукти: 4 шепи коприва 70гр .краве масло 15 к. ч. брашно 50 г орехи 100 г сирене, сол на вкус Приготвяне: Копривата се изчиства и изми­ва добре. Пуска се във вряща вода за няколко минути. Изважда се, изцежда се и се стрива […]

Каша от коприва със сирене

Каша от коприва със сирене

Вкусна рецепта за каша от коприва със сирене Продукти: две шепи връхчета от млада коп­рива 3 с. л. брашно 150 г сирене (по време на пости сиренето може да се замени със смлени орехи) 2 – з скилидки чесън 1 глава червен лук Приготвяне: Копривата се вари 5 минути в подсолена вода. В тиган се […]

Каша от връхчета на коприва

Каша от коприва -2

Вкусна рецепта за каша от коприва-2 Продукти: 400 г връхчета коприва 1 връзка пресен лук [1] – 5 скилидки чесън 2 яйца 4 с. л. брашно 50 – 60 г начупени или нарязани орехи пресен или изсушен джоджен на вкус червен пипер, черен пипер сол на вкус 4 – 5 с. л. олио Приготвяне: Измита, […]

Картофи с ориз на фурна

Картофи с ориз на фурна

 Вкусна рецепта  на картофи с ориз на фурна Продукти: 1 кг картофи 1 ч. ч. ориз, 1 глава лук 1 чушка 1 морков 1 домат, сол олио, червен пипер девисил кервиз джоджен   Приготвяне: Картофите се измиват и нарязват на кръгчета. Изпържва се нарязаният лук в горещото олио, изпържва се оризът, слага се червеният пипер, […]

Картофи на глави

Картофи на глави

Вкусна рецепта за картофи на глави Продукти: неопределено количество средно големи картофи сол червен пипер чубрица Приготвяне: Отделят се средно големи картофи. Измиват се добре и се варят в тенджера, покрити с вода. Добре уврели, се обелват. Прави се смес от малко сол, червен пипер и чубрица. Всяка глава картоф се овалва в сместа.