Гювеч с ориз и гъби

Продукти: гъби 1 кг, ориз 250 г (11/2 ч.ч.), кромид лук, 100 г (2 глави), прясно масло 125 г (1 пакетче), черен пипер и сол на вкус. Гъбите се почистват и се измиват, нарязват се на ситно и се сваряват в подсолена вода. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината, залива се с 4 ч.ч. от водата, в която са сварени гъбите и се кипва. Прибавят се и изчистеният и измит ориз, гъбите и черният пипер. Ястието се посолява, ако е не обходимо, и се оставя да ври на тих огън. Отстранява се от огъня, преди оризът да е поел водата, покрива се с чиста кърпа и се похлупва с капак.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.