Вкусна рецепта за качамак със сланина
Продукти:
- 500 г царевично брашно
- 500 г вода, сланина
- червен пипер
- 50 г сирене
Приготвяне:
В гореща подсолена вода се сипва постепенно пресятото царевично брашно и непрекъснато се бърка с джурул или точилка, докато започне да се отделя от стените на съда или да образува мехури. С дървена лъжица се изсипва в подходящ разлат съд. Отгоре се прибавя натрошеното сирене. Отделно се изпържва сланината, към нея се прибавя червеният пипер. Изпържената сланина и мазнината, объркани с червения пипер, се изливат върху готовия качамак, които се разстила в тава.
