Вкусна рецепта за риба с кисело зеле Продукти: 2 риби (скумрия) 2 глави лук 1 средно голяма кисела зелка олио червен пипер магданоз девисил джоджен Приготвяне: Изчиства се рибата, нарязва се на парчета и съвсем малко се осолява, колко- то да стегне. накълцва се киселата зелка на ситно. Лукът се изпържва в олиото. Зелето се […]
Category Archives: Ястия с риба
Вкусна рецепта за риба на фурна Продукти: 8 – 10 средно големи риби (кара- куда, платика, морунаж и др.) 2 – 3 с. л. олио 100 мл винен оцет 7 – 8 средно големи домата (може да се заменят с 1 буркан консервирани домати), черен пипер дафинов лист бахар магданоз сол Приготвяне: : Рибата се […]
Вкусна рецепта за пълнен шаран в тесто Продукти: 1 шаран около 1 кг (почистен), 200 г орехи, 5 – 6 с. л. олио, 2 средно големи глави Приготвяне: Първо се замесва тестото. Изпържва се лукът и се прибавят орехите, солта и черният пипер. С приготвената плънка се напълва шаранът и в малко мазнина на добре […]
30
дек.
дек.
Вкусна рецепта за малки рибки запечени в тесто Продукти: 1кг брашно, 1,5 кг дребна риба 10 с. л. олио 1 кубче мая 400 мл прясно мляко 2 с. л. захар 1 ч. л. сол 1 яйце Приготвяне: Замесва се тесто и се разделя на равни топки. Всяка топка се разточва и в нея се слага […]
За рибената чорба се използват се дребни рибки: пъстърва, мряна, и всякакви други. Възваряват се в тенджера с вода, половината може и да е зелева чорба (зависи от това колко е солена, според вкуса). Като заври водата, се слагат в нея рибките. Добавя се и малко ориз да поеме особения дъх, който се получава,а и […]