Вкусна рецепта за пиперенца
Продукти:
- чушки върхари
- зелени домати
- моркови
- зеле или карфиол
- кервиз
- оцет и сол на вкус
- листа от хрян, вишна, дюля
Приготвяне:
След като се оберат чушките върхари през есента, се оставят за около седмица да поомекнат и да узреят зелените. Избират се цели чушки, без пукнатини, и се измиват добре. на дъното на съд (дървено каче или бидон) се нареждат листа от хрян, вишна, дюля и кервиз. на всяка чушка се отрязва част от опашката. нареждат се: 2 реда чушки, домати, моркови и резенчета зеле, 1 ред листа, пак 2 реда чушки, домати, моркови и резенчета зеле и така догоре.
