Бабина яхния от заешко месо

Бабина яхния от заешко месо

Вкусна бабина яхния от заешко месо

Продукти:

  • 1 кг. заешко месо
  • 2 глави червен лук
  • 2 глави чесън
  • 3-4 с л.олио
  • 3-4 с. л. брашно
  • 50 гр. вино
  • 2 дафинови листа
  • черен пипер
  • 2 домата
  • 1 с.л. червен пипер
  • 2-3 стръка тарос
  • сол на вкус

Приготвяне:

Месото се нарязва на порции, слага се в тенджера да ври, добавят се нарязани глава лук, глава чесън, малко сол. След като се свари, продуктите се изваждат от бульона. В отделна тенджера се изпържва останалият лук, слагат се доматите, червеният пипер, таросът, брашното. Налива се малко от бульона, разбърква се и се оставя да ври няколко минути на тих огън. След това се добавят дафинов лист, вино и черен пипер, долива се още от бульона като се бърка до получаване на гладка каша (сос). Слагат се порциите месо в соса, поръсва се с магданоз. Сервира се топло.

 

 

 

 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.