Агнешко с булгур на пещ за Гергьовден

Агнешко с булгур на пещ 3а Гергьовден

Вкусна рецепта за агнешко с булгур на пещ за Гергьовден

Продукти:

  • 1 връзка пресен лук,
  • 1 – 2 средно големи глави стар лук,
  • 2 моркова,
  • 1 червена чушка,
  • 1 зелен чушка,
  • 500 г пшеничен булгур,
  • 1,5 л вода,
  • 2,5 кг агнешко месо,
  • 400 г домати от консерва,
  • гюзум (джоджен),
  • лющян (девисил),
  • 200 мл олио,
  • черен пипер,
  • млян червен
  • пипер,
  • сол.

Приготвяне:

нарязаните зеленчуци се запържват в загрято олио. Прибавя се булгурът и се запържва, докато стане „стъклен“, за да остане пръхкав при печенето, не клисав. Прибавят се доматите, подправките и сол на вкус. Агнешкото месо се нарязва на порции, осолява се и се нарежда в тавата. Прибавя се булгурът и се залива с водата. Покрива се тавата с агнешко було и се мята в предварително опалена и нагрята пещ, чийто отвор се замазва. Пече се 2 часа. И ето го готово агнешкото с булгур на пещ

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.