Как да приготвим вкусна билкова салата от иглика Приготвяне: 100 г листа от иглика 1 – 2 стръка зелен лук 1 шепа киселец 1 твърдо сварено яйце лимонов сок, 1 – 2 чушки олио сол Приготвяне: Листата на игликата се нарязват и смесват с нарязаните лук, чушка, киселец и яйце. Подправя се с олио и […]
Author Archives: Приказки от Балкана
Как да приготвим вкусна билкова салата от глухарче Продукти: 100 г листа от глухарче 1 твърдо сварено яйце зелен лук репички майонеза олио сол Приготвяне: Листата и цветовете се измиват добре под течаща вода и се нарязват на тънки ивици. Добавят се лимонов сок, копър и ситно нарязаните чушки. Сместа се обърква и подправя със […]
Как да приготвим вкусен базламбач Продукти: брашно мая масло вода Приготвяне: От брашното, водата и маята се замесва хляб. Отделя се една топка тесто, която се прави на питка. В тава се слага масло на око и питката. Пече се в загрята фурна от едната страна, след което се обръща и изпича от другата страна […]
Как да приготвим вкусна баница с цвеклени листа Приготвяне: Добре измитите цвеклени листа се нарязват на ситно и се запържват с наситнения лук. Като поомекнат, се прибавя оризът, запържва се леко и с малко вода се вари на бавен огън. Добавят се 1 супена лъжица зеленчукова подправка и нарязаният магданоз, разбърква се и се сваля […]
Как да приготвим вкусна габровска усмивка Продукти: 3 листа маруля 6 – 7 сварени картофа белтъкът на 1 сварено яйце 100 г маслини, кашкавал 1 домат магданоз за украса. Приготвяне: Салатата се оформя като глава на котка. Картофите се намачкват добре. Белтъкът на яйцето се поставя за очи, маслините без костилки се слагат върху него. […]
Как да приготвим вкусни габровски пърленки Продукти: тесто за хляб с домашно приготвен квас или мая (за 2 кг брашно – 1 кубче мая). Приготвяне: Маята се разтваря с малко вода и се прибавят половин лъжичка сода за хляб, малко сол и захар, две чаени чаши топла вода. Сместа се забърква с брашно в подходящ […]
Как да приготвим вкусна втасала питка Продукти: 50 мл топло прясно мляко 100 г кисело мляко 2 яйца 1 жълтък за намазване 1 с. л. захар 1 ч. л. сол 5 с. л. олио 50 мл топло прясно мляко 7 г суха мая 750 – 770 г брашно 40 – 50 г меко краве масло […]
Как да приготвим вкусна бърза манджа със зелен лук Продукти: 300 гр сланина 5-6 стръка зелен лук 2-3 яйца Приготвяне: Запържва се нарязаната на малки кубчета сланина, към нея се добавя нарязан зелен лук и се запържва. Накрая се чукват две- три яйца. Когато вкъщи пристигнат неочаквано гости, яденето става за минути.
Как да приготвим вкусен боб на фурна Продукти: 500 г зрял боб 1 голяма глава червен лук 1 чушка 1 морков 1 домат 2 с. л. брашно червен пипер олио сол джоджен девисил чурица Приготвяне: Бобът се сварява по традиционния начин. След като започне да му се пука обвивката, се посолява и се слагат чушката, […]
Как да приготвим вкусен боб в гърне Продукти: 500 г бял боб 1 морков 1 чушка 1 глава червен лук 1 домат червен пипер джоджен олио магданоз Приготвяне: Бобът се слага да се вари, като му се сменя 2 – 3 пъти водата. След това се оставя да ври на тих огън, докато си „събуе […]