Как да приготвим вкусна билкова салата от репей Продукти: 100 г листа от репей 30 г хрян 2 стръка зелен лук 20 г живовляк 1 с. л. сметана сол Приготвяне: Измиват се листата от репей и се пускат за минута в кипяща вода. Оставят се да поизсъхнат и се нарязват. Прибавят се настърганият хрян, нарязаните […]
Author Archives: Приказки от Балкана
Как да приготвим вкусна билкова салата от латинка Продукти: 100 г млади листа от латинка 30 цвята от латинка 1-2 чушки 30 г сметана (може и прецедено кисело мляко) лимонов сок копър сол Приготвяне: Измиват се добре листата на течаща вода и се нарязват на тънки ивици. Добавят се лимонов сок, копър и ситно нарязаните […]
Как да приготвим вкусна билкова салата от живовляк Продукти: 150 г листа от широколист живовляк 1 стрък зелен лук 1 с. л. настърган хрян 1 шепа коприва (може и киселец) 1 твърдо сварено яйце 50 г сметана или прецедено кисело мляко лимоном сок сол Приготвяне: Листата на копривата и живовляка се попарват във вряла вода. […]
Как да приготвим вкусни банички с царевица Продукти: 1 пакет бутер тесто 1 жълтък 250 г сварена царевица 250 г кайма 1 глава ситно нарязан лук 2 с. л. олио черен пипер чубрица Приготвяне: Каймата се запържва с лука, добавят се царевицата, черният пипер и чубрицата на вкус. Размразеното бутер тесто се реже на квадрати […]
Как да приготвим вкусна баница по драгижевски Продукти: 1 пакет фини кори 250 г захар 300 г ориз пакетче канела 100 г маргарин. Приготвяне: Оризът се сварява и се прецежда от водата. Към него се прибавят захарта и канелата, сместа се обърква. Така полученият овкусен ориз се навива в корите и се нарежда в кръгла […]
Как да приготвим вкусна баница с лапад Продукти: 1 кг. брашно 300 мл. топла вода щипка сол 2-3 капки оцет За плънката : 250 г лапад 2 – 3 глави лук 150 г сирене 2с.л. кисело мляко с щипка сода 2 яйца 150 мл. олио 1 пакетче краве масло Приготвяне: Замесва се тесто, което се […]
Как да направим вкусна бакляна чорба Продукти: 1 кг бакла 1 ч. ч. фиде червен лук чесън сирене кисели джанки кисело мляко целина сол магданоз Приготвяне: Във вряща подсолена вода се слага изчистената бакла. Нарязват се червен лук и чесън (по желание). Слагат се фиде, целина, магданоз. накрая, по желание, се застройва с малко размито […]
Как да направим вкусна баница с домашно точени кори Продукти: 2 ч. ч. брашно 1 с. л. оцет 1 с. л. олио 2/3 ч. ч. топла вода За плънката: 4 яйца 300 – 400 гр сирене 1 ч. ч. олио 2 – 3 с. л. кисело мляко 1ч. л. сода бикарбонат. Приготвяне: Първо се пресява […]
Вкусна баница от екологично чисти домашни продукти Продукти: 1 кг брашно 350 мл вода 150 г краве масло извара сирене щипка сол Приготвяне: Замесва се меко тесто, от което се правят 18 – 20 малки питки. Оставят се да втасат за около 30 минути. Затопля се краве масло, в което се топва за малко всяка […]
Вкусна бабина яхния от заешко месо Продукти: 1 кг. заешко месо 2 глави червен лук 2 глави чесън 3-4 с л.олио 3-4 с. л. брашно 50 гр. вино 2 дафинови листа черен пипер 2 домата 1 с.л. червен пипер 2-3 стръка тарос сол на вкус Приготвяне: Месото се нарязва на порции, слага се в тенджера […]