Баница с лапад

Как да приготвим вкусна баница с лапад Продукти: 1 кг. брашно 300 мл. топла вода щипка сол 2-3 капки оцет За плънката : 250 г лапад 2 – 3 глави лук 150 г сирене 2с.л. кисело мляко с щипка сода 2 яйца 150 мл. олио 1 пакетче краве масло Приготвяне: Замесва се тесто, което се […]

Бакляна чорба

Бакляна чорба

Как да направим вкусна бакляна чорба Продукти: 1 кг бакла 1 ч. ч. фиде червен лук чесън сирене кисели джанки кисело мляко целина сол магданоз Приготвяне: Във вряща подсолена вода се слага изчистената бакла. Нарязват се червен лук и чесън (по желание). Слагат се фиде, целина, магданоз. накрая, по желание, се застройва с малко размито […]

Баница с домашно точени кори

Баница с домашно точени кори

Как да направим вкусна баница с домашно точени кори Продукти: 2 ч. ч. брашно 1 с. л. оцет 1 с. л. олио 2/3 ч. ч. топла вода За плънката: 4 яйца 300 – 400 гр сирене 1 ч. ч. олио 2 – 3 с. л. кисело мляко 1ч. л. сода бикарбонат. Приготвяне: Първо се пресява […]

Баница от екологично чисти домашни продукти

Баница от екологично чисти домашни продукти

Вкусна баница от екологично чисти домашни продукти Продукти: 1 кг брашно 350 мл вода 150 г краве масло извара сирене щипка сол Приготвяне: Замесва се меко тесто, от което се правят 18 – 20 малки питки. Оставят се да втасат за около 30 минути. Затопля се краве масло, в което се топва за малко всяка […]

Бабина яхния от заешко месо

Бабина яхния от заешко месо

Вкусна бабина яхния от заешко месо Продукти: 1 кг. заешко месо 2 глави червен лук 2 глави чесън 3-4 с л.олио 3-4 с. л. брашно 50 гр. вино 2 дафинови листа черен пипер 2 домата 1 с.л. червен пипер 2-3 стръка тарос сол на вкус Приготвяне: Месото се нарязва на порции, слага се в тенджера […]

Бабек

Бабек

Рецепта за вкусен бабек   Продукти: шкембе от прасе свинско месо ориз кисело зеле червен и черен пипер чубрица малко кимион Приготвяне: Шкембето се одира и изчиства добре. напълва се със ситно нарязано свинско месо, малко ориз, кисело зеле, червен и черен пипер и подправките. Зашива се добре и се сварява. Пресова се между две […]

Ашуре

Ашуре

Вкусна рецепта за ашуре Продукти: 3 кг сварена царевица 1 кг пшеница (грухана, сварена), 3 пакетчета стафиди по 150 г, 200 г сварен шарен боб 500 г.сини сливи 2 кг захар карамфил ПРИГОТВЯНЕ Сварените предварително зърнени продукти се омесват в сладък сироп, в които за аромат се добавят и зърна карамфил.    

Агнешко с булгур на пещ за Гергьовден

Агнешко с булгур на пещ 3а Гергьовден

Вкусна рецепта за агнешко с булгур на пещ за Гергьовден Продукти: 1 връзка пресен лук, 1 – 2 средно големи глави стар лук, 2 моркова, 1 червена чушка, 1 зелен чушка, 500 г пшеничен булгур, 1,5 л вода, 2,5 кг агнешко месо, 400 г домати от консерва, гюзум (джоджен), лющян (девисил), 200 мл олио, черен […]

Балканджийска архитектура

17.04.2012 тагове: архитектура, балканджии, град априлци, забележителности, къща, марангози, Ново село, резба Върху възникването и оформянето на Ново село, днес квартал на град Априлци са оказали влияняие някои исторически, географски и социал – икономически фактори. Те естествено дават отражение и върху възрожденската жилищна архитектура на балканджиите. Планинският релеф се отразява върху вида на махалите и […]

Коледа e празник на празниците, без нея няма Великден

Краят на годината е синтез на извървения път през усилния труд, през борбата за надмощие на доброто над злото, за да завърши с венец на човешкото съзидание и тържеството на духа. Предстоят най-веселите, най-заредените с радостни чувства, надежда и вяра празници. 9 декември Света Ана На този ден се отбелязва зачатието на св. Ана, майката […]