Габровски пърленки

Габровски пърленки

Как да приготвим вкусни габровски пърленки Продукти: тесто за хляб с домашно приготвен квас или мая (за 2 кг брашно – 1 кубче мая). Приготвяне: Маята се разтваря с малко вода и се прибавят половин лъжичка сода за хляб, малко сол и захар, две чаени чаши топла вода. Сместа се забърква с брашно в подходящ […]

Втасала питка

Втасала питка

Как да приготвим вкусна втасала питка Продукти: 50 мл топло прясно мляко 100 г кисело мляко 2 яйца 1 жълтък за намазване 1 с. л. захар 1 ч. л. сол 5 с. л. олио 50 мл топло прясно мляко 7 г суха мая 750 – 770 г брашно 40 – 50 г меко краве масло […]

Бърза манджа със зелен лук

Бърза манджа със зелен лук

Как да приготвим вкусна бърза манджа със зелен лук Продукти: 300 гр сланина 5-6 стръка зелен лук 2-3 яйца Приготвяне: Запържва се нарязаната на малки кубчета сланина, към нея се добавя нарязан зелен лук и се запържва. Накрая се чукват две- три яйца. Когато вкъщи пристигнат неочаквано гости, яденето става за минути.

Боб на фурна

Боб на фурна

Как да приготвим вкусен боб на фурна Продукти: 500 г зрял боб 1 голяма глава червен лук 1 чушка 1 морков 1 домат  2 с. л. брашно червен пипер олио сол джоджен девисил чурица Приготвяне: Бобът се сварява по традиционния начин. След като започне да му се пука обвивката, се посолява и се слагат чушката, […]

Боб в гърне

Боб в гърне

Как да приготвим вкусен боб в гърне Продукти: 500 г бял боб 1 морков 1 чушка 1 глава червен лук 1 домат червен пипер джоджен олио магданоз Приготвяне: Бобът се слага да се вари, като му се сменя 2 – 3 пъти водата. След това се оставя да ври на тих огън, докато си „събуе […]

Билкова салата от репей

Билкова салата от репей

Как да приготвим вкусна билкова салата от репей Продукти: 100 г листа от репей 30 г хрян 2 стръка зелен лук 20 г живовляк 1 с. л. сметана сол Приготвяне: Измиват се листата от репей и се пускат за минута в кипяща вода. Оставят се да поизсъхнат и се нарязват. Прибавят се настърганият хрян, нарязаните […]

Билкова салата от латинка

Билкова салата от латинкака

Как да приготвим вкусна  билкова салата от латинка Продукти: 100 г млади листа от латинка 30 цвята  от латинка 1-2 чушки 30 г сметана (може и прецедено кисело мляко) лимонов сок копър сол Приготвяне: Измиват се добре листата на течаща вода и се нарязват на тънки ивици. Добавят се лимонов сок, копър и ситно нарязаните […]

Билкова салата от живовляк

Как да приготвим вкусна билкова салата от живовляк Продукти: 150 г листа от широколист живовляк 1 стрък зелен лук 1 с. л. настърган хрян 1 шепа коприва (може и киселец) 1 твърдо сварено яйце  50 г сметана или прецедено кисело мляко лимоном сок сол Приготвяне: Листата на копривата и живовляка се попарват във вряла вода. […]

Банички с царевица

Как да приготвим вкусни банички с царевица Продукти: 1 пакет бутер тесто 1 жълтък 250 г сварена царевица 250 г кайма 1 глава ситно нарязан лук 2 с. л. олио черен пипер чубрица Приготвяне: Каймата се запържва с лука, добавят се царевицата, черният пипер и чубрицата на вкус. Размразеното бутер тесто се реже на квадрати […]

Баница с ориз по драгижевски

Как да приготвим вкусна баница по драгижевски Продукти: 1 пакет фини кори 250 г захар  300 г ориз пакетче канела 100 г маргарин. Приготвяне: Оризът се сварява и се прецежда от водата. Към него се прибавят захарта и канелата, сместа се обърква. Така полученият овкусен ориз се навива в корите и се нарежда в кръгла […]