Жълтешки рибки

Жълтешки рибки

Вкусна рецепта за жълтешки рибки Продукти: връхчета от млада коприва, 2 яйца 2 с. л. брашно, сол на вкус, около 300 мл олио. Приготвяне: Връхчетата се заливат с вряла вода, за да се попарят, след което се заливат със студена. В тиган се сгорещява олиото. Връхчетата се потапят в панировката и се пускат в сгорещеното […]

Жито за гости

Жито за гости

Вкусна рецепта жито за гости Продукти: 500 г жито 1 пакетче краве масло Захар ванилия, 2 с. л. брашно 1 л прясно мляко. Приготвяне: Житото се слага да заври. Из­лива се водата и се измива няколко пъти. Ко- гато се мие, житото се претрива с две ръце. Оставя се да се свари хубаво, докато „цъфне“. […]

Дърпана баница

Дърпана баница

Вкусна рецепта за дърпана баница Продукти: 1 кг брашно 500 мл вода, 1 щипка сол, з – 4 капки оцет 500 г сирене 1 пакетче краве масло, 1 яйце. Приготвяне: Замесва се средно меко тесто. Разделя се на 20 – 22 питки и се оставя да по­чине около 30 минути. След определеното вре­ме за отпускане […]

Домашно пиле с ориз

Домашно пиле с ориз

Вкусна рецепта за домашно пиле с ориз Продукти: пилешки крилца и бутчета 1 ч. ч. ориз червен лук, магданоз, тарос олио сол. Приготвяне: Изчистените и измити пилеш­ки крилца и бутчета се слагат в тенджера и се заливат с топла вода, прибавят се 2 – 3 супени лъжици олио и сол на вкус. Сместа ври около […]

Домашна лимонада

Домашна лимонада

Вкусна рецепта за домашна лимонада Продукти: вода захар лимон Приготвяне: На всеки 0,5 л вода се слагат 70 г захар (2 супени лъжици) и половин лимон. Лимонът се нарязва на много тънки колелца, които се нареждат в дълбок съд и се посипват със захарта. Заливат се с вряща вода и се по­криват с марля или […]

Варена царевица

Варена царевица

Вкусна рецепта за варена царевица Продукти: царевица на зърна, сол захар Приготвяне: Царевицата се измива обилно, след което се вари. Сварена, тя се посипва със сол или захар по желание и на вкус.

Гювеч с гъби

Гювеч с гъби

Вкусна рецепта за гювеч с гъби Продукти/ 500 г гъби 1 чушка 1 морков 2 до­мата 1 ч. ч. ориз 150 мл олио червен пипер сол на вкус, тарос керевиз Приготвяне: Задушават се в олиото лукът, морковите, чушката и доматите. Слагат се червен пипер и нарязаните гъби. Добавят се оризът, солта и подправките. Всичко, добре […]

Гювеч по жълтешки

Гювеч по жълтешки

Вкусна рецепта за гювеч по жълтешки Продукти: : 1 кг телешко месо 2 – з глави чер­вен лук 2 – 3 моркова 300 г гъби, 300 г грах 1 купичка сварен зелен боб, 1 кг картофи, 2 – 3 домата 2 – 3 чушки (по възможност печени), 4 – 5 скилидки чесън, 1 с. л. […]

Гъби с ориз

Гъби с ориз

Вкусна рецепта за гъби с ориз Продукти: : 500 г пресни гъби 1 ч. ч. ориз, 4 ч. ч. вода, 1 глава лук черен пипер, магданоз, кервиз олио сол на вкус Приготвяне: В сгорещено олио се запържва до златисто ситно нарязаният лук, прибавят се измитият ориз и топлата вода. След като сместа поври 5 минути, […]

Грушеник

Грушеник

Вкусна рецепта за грушеник Продукти пшенично брашно царевично брашно сол мая. Приготвяне: Смесва се чисто (бяло пшенич­но) брашно и папурно (царевично). В съд с то­пла вода се размива мая и се оставя да втаса (в миналото вместо мая са използвали стар хляб). Тестото се оставя да втаса на топло за час и се пече. нарича […]