Вкусна рецепта за сладко агънце Продукти: 4 яйца 1 ч. ч. захар 1 ч. ч. прясно мляко 2 ч. ч. брашно 1 ч. л. сода бикарбонат 6 с. л. олио Приготвяне: Разбиват се много добре яйцата със захарта, прибавят се последователно брашното, прясното мляко, накрая олиото и содата. Сместа се пече на умерена фурна (150 […]
Вкусна рецепта за сладкиш„Веселите пуканки“ Продукти: 2 ч. ч. царевично брашно 1 ч. ч. кисело мляко, 2 яйца 0,5 ч. ч. олио 1 ч. ч. захар 1 ч. л. смлени фъстъци 1 ч. л. сода бикарбонат 1 ч. л. какао (може да се замени с маджун, мед, течен шоколад), 10 бр. захаросани пуканки 200 мл […]
Вкусна рецепта за сироп от свирчовина Продукти: цвят от свирчовина захар лимонена киселина вода Приготвяне: Цветовете се заливат с водата и се оставят за 15 часа на хладно място. Течността се прецежда, добавят се захарта и лимонената киселина. Бърка се непрекъснато до пълното им разтваряне. Сиропът се налива в подходящ съд и се оставя да […]
Вкусна рецепта за сироп от индрише Продукти: 5 л вода листа от индрише – на око 1,5 кг захар 1,5 к. л. лимонена киселина Приготвяне: Накисват се листата от индрише във водата за едно денонощие. Прецеденият сок се сварява със захарта. Прибавя се лимонената киселина. По желание сиропът се затваря в бутилки за по-дълго време […]
Вкусна рецепта за сироп от вишневи листа Продукти: 300 вишневи листа 500 вишни 1 кг захар, 0,5 л вода 1 лимон Приготвяне: Измиват се много добре листата и плодовете. Вишните се посипват със захарта и престояват няколко часа. Листата се сваряват във водата за 2 минути. Изваждат се и с прецедената течност се заливат […]
Вкусна рецепта за сирене в цедачка Продукти: 3 л прясно прецедено мляко 1 ч. л. мая за сирене. Приготвяне: Леко се затопля млякото, прибавя се маята. След половин час сместа се сгъстява и се сипва в тензухена торба (цедач- ка). Оставя се да се прецеди. Готовото сирене се нарязва и посолява
Вкусна рецепта за сирене Продукти: овче мляко мая за сирене Приготвяне: Издоено и прецедено, овчето мляко се затопля. Прибавят се няколко капки мая за сирене и се оставя около 2 часа да се подсири. Готовото сирене се разбърква и се слага в торбичка от плат (цедачка). Изцедено, сиренето се нарязва на парчета. Прясното сирене е […]
Вкусна рецепта за сеннишка триеница Продукти: 1,5 л прясно мляко 500 г бяло брашно 2 яйца Приготвяне: Разбитите яйца се разбъркват с брашното. Правят се малки гранули чрез претриване на сместа с длани. Отсяват се със сито, 3а да падне брашното, и се изсипват във врящо мляко. Триеницата се подслажда на вкус.
Вкусна рецепта за сеннишка баница Продукти: брашно 1 с. л. оцет олио сол сирене яйца Приготвяне: Замесва се тесто с малко хладка вода, оцет, 1 с. л. олио, сол. Правят се малки питки и се завиват с кърпа. В затоплено олио се потапя раздърпаната питка и се слага в намазана с олио тава, поръсва се […]
Вкусна рецепта за семеен постен чушник Продукти: 5 – 6 бр. чушки от пиперенца 1 ч. ч. ориз 3 глави лук 1 буркан консервирани домати 1 к. ч. олио 1 с. л. сол 4 ч. ч. вода целина девисил, магданоз чубрица Приготвяне: Лукът и оризът се изпържват в олиото, прибавя се половин буркан домати, подправките […]